lesptitsplatsdenadia

• Pour 20 pancakes:
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• 360 g de farine,1 sachet de levure chimique,2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 4 oeufs, 50 cl de lait,100g de beurre fondu.

Faire fondre le beurre.

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits et y casser les oeufs, mélanger les oeufs, ajouter le beurre fondu et verser petit à petit le lait. Bien mélanger au fouet.

Laisser reposer 15-20 minutes.

Verser la pâte dans une poêle afin de former un pancakes d'environ 10 cm de diamètre, laisser cuire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent a la surface, retourner et laisser dorer environ 1 min de chaque cotés.

Pour 4-6 pers:

500g de pâtes, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 500g de lardons fumés, 3 tomates, 10 petits champignons de paris, le jus d'un demi citron, 1 cuil. à café de moutarde, 50cl de crème liquide, 1cuil à café de fond de veau, thym, laurier, sel poivre, 20g de beurre, huile d'olive.

Faites cuire vos pâtes et réservez les.

Dans une poêle a large bord type sauteuse, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive, ajoutez les oignons émincés,les faire dorer, ajoutez ensuite les poivrons coupés en petits morceaux. Faites revenir 10 min.

Ajoutez ensuite les lardons, faites revenir encore 10min puis ajoutez les tomates coupées en quartiers, les champignons émincés,les gousses d'ail écrasées et le jus de citron. Laisser cuire a feu doux pendant 5 min.

Ajoutez votre crème liquide, la moutarde, le fond de veau, le thym le laurier, salez, poivrez.

Ajoutez vos pâtes a la crème, remuez bien pour bien enrober vos pâtes.

Servez Bon appétit

1 Ananas frais, du chocolat noir, 250g de sucre, 15cl d'eau , un peu de jus de citron, 10g de beurre.

Tout d'abord préparez votre caramel. Dans une casserole, versez le sucre et l'eau froide.Ajoutez les quelques gouttes de jus de citron. Portez à ébullition sans remuer. Dès que le caramel atteint la coloration désirée, arrêtez la cuisson et plongez la casserole dans un bain d'eau glacée pour interrompre le processus.Réservez.

Ensuite pelez votre ananas et coupez le en rondelles, pour ceux qui n'aiment pas l'intérieur de l'ananas vous pouvez l'ôter.

Faites fondre le beurre dans une poele et faites dorer vos tranches d'ananas.

une fois les tranches légèrement dorées, les déposer dans une assiette arrosez de caramel et parsemez de copeaux dee chocolat.

C'est prêt bon appétit!