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Carbonade

Carbonade

CARBONADE 1.5kg de viande de boeuf ( a braiser, gite, paleron...), 6 oignons, 20g de beurre, 3 cuil. a soupe de farine, 3 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge, 1.5l de bière ambrée, 3 cuil. à soupe de cassonade, 2 feuilles de laurier, 4 branches de...

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Riz au chorizo façon paella

Riz au chorizo façon paella

Riz au chorizo facon paella 180g de riz , 1 oignon, 1 chorizo doux ou fort suivant les gouts, 20 cl de coulis de tomate, 1 tomate,1 poivron rouge, 1 cuil. à café de paprika, de l'huile d'olive, 1 gousse d'ail. Verser l'huile dans une poele, faire revenir...

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