Tarte Tatin de ma Poulette Maga

150g de beurre, 200g de sucre, 8 a 10 pommes, 1 pâte brisée

Prendre un moule cake et le mettre directement sur la flamme de la gaziniere, y faire fondre le beurre et le sucre pour faire un caramel doré (attention pas brûlé)...

Retirer du feu et mettre les pommes qu'on aura préalablement coupées en quartiers...

Poser la pate brisée sur le dessus en rabattant les bords pour les ramener dans le moule...

Faire cuire dans un four préchauffé le temps que la pâte cuise...